免费nba直播在线观看_老板在办公室扒下我的内裤_国语自产偷拍精品视频偷_日韩人妻无码一区二区三区_国产精品国三级国产av_国产九精品国产动漫人物_六月丁香亚洲综合在线视频_人妻杂交呻吟_久久久国产精品亚洲一区_

　　1.如何做到“小”
　　“小”并不是單純的表面意義上餐館面積的縮小，而是企業(yè)運(yùn)營(yíng)系統(tǒng)的簡(jiǎn)化，細(xì)分市場(chǎng)的精準(zhǔn)定位。
　　企業(yè)運(yùn)營(yíng)系統(tǒng)的簡(jiǎn)化，包括企業(yè)財(cái)務(wù)、管理、營(yíng)銷、采購(gòu)等環(huán)節(jié)，在餐飲業(yè)比較繁雜的系統(tǒng)屬于中央廚房和供應(yīng)鏈兩個(gè)環(huán)節(jié)，針對(duì)此兩個(gè)環(huán)節(jié)，企業(yè)需要嚴(yán)格以品質(zhì)和成本為衡量標(biāo)準(zhǔn)，進(jìn)而以其作為企業(yè)系統(tǒng)各環(huán)節(jié)加減的依據(jù)。
　　目標(biāo)市場(chǎng)精準(zhǔn)定位，才能更加專注該人群所需所求。只有小才能反應(yīng)敏捷、隨機(jī)應(yīng)變；可以發(fā)揮自身優(yōu)勢(shì)，揚(yáng)長(zhǎng)避短，為用戶提供更加極致的用戶體驗(yàn)，因小而美。
　　2.如何做到“美”
　　注重用戶體驗(yàn)
　　“美”就是要注重用戶體驗(yàn)，讓用戶為之感動(dòng)，追求極致產(chǎn)品與完美消費(fèi)體驗(yàn)。用戶體驗(yàn)是以用戶需求為基礎(chǔ)的，我們首先要明確消費(fèi)者，從訂餐到就餐再到用餐結(jié)束后，每個(gè)階段的不同需求，從細(xì)節(jié)之處打動(dòng)消費(fèi)者。不但要為顧客提供優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品還要為顧客提供個(gè)性化的服務(wù)。比如為客人提供瓜子和棋牌以供消遣，以打發(fā)排隊(duì)時(shí)無聊的時(shí)間；在客人用餐的時(shí)候提供眼鏡布、頭繩、嬰兒座椅等。
　　以人為本
 　 弟子規(guī)上講：凡是人，皆需愛！
　　沒錯(cuò)，愛就是美*好的表達(dá)方式，也是以人文本的*高境界。
　　以人為本，是從工業(yè)化、標(biāo)準(zhǔn)化到人性化、個(gè)性化的回歸。以人為本不僅僅表現(xiàn)對(duì)顧客服務(wù)的高度，同時(shí)也是關(guān)懷企業(yè)員工發(fā)展的至高境界。
　　國(guó)外餐廳服務(wù)方法值得我們學(xué)習(xí)。一般情況下，國(guó)外餐廳的服務(wù)員從來不會(huì)主動(dòng)去打擾顧客用餐，但是又在顧客有需要的時(shí)候及時(shí)提供周到熱情的服務(wù)，整個(gè)用餐體驗(yàn)讓人感覺到非常的舒適。